TURŠKA HRANA
Turška kuhinja se je razvila pod okriljem otomanske dinastije. Otomani so bili gurmani in so pritegnili najboljše jedi in kuharje v svoje dvore. Turška hrana je zelo zdrava, saj vsebuje veliko začimb in zelenjave. Piščančje ali goveje meso in jagnjetina so najpopularnejše vrste mesa.
1O NAJPOPULARNEJŠIH JEDI:
-ČORBA (gosta zelenjavna juha)
-DOLMA (polnjena zelenjava, ki jo lahko postrežemo kot mrzlo ali glavno jed)
-KEBAB (mesno-zelenjavna jed postrežena na različne načine)
-KOFTE(se pripravljajo iz zmletega mesa in naribane čebule ter oblikujejo v kroglice, svaljke …)
-LAHMACUN IN PIDE (turška pica)
-LAVAS (tanek turški kruh, ki ga jemo na 2 načina)
-MANTI (zvitki iz testa, polnjeni z mesom)
-MAZE (hladna predjed)
-MENEMEN (zajtrk, ki vsebuje jajca,paradižnik,čebulo,papriko in včasih sir)
-ZAYTINYAGALILAR (v začimbah kuhana zelenjava postrežena z rižem)
PIJAČA:
-TURŠKA KAVA
-ČAJ
-AJRAN (tekoči slan jogurt)
-SVEŽE STISNJENI SOKOVI
Nina Marinič
1O NAJPOPULARNEJŠIH JEDI:
-ČORBA (gosta zelenjavna juha)
-DOLMA (polnjena zelenjava, ki jo lahko postrežemo kot mrzlo ali glavno jed)
-KEBAB (mesno-zelenjavna jed postrežena na različne načine)
-KOFTE(se pripravljajo iz zmletega mesa in naribane čebule ter oblikujejo v kroglice, svaljke …)
-LAHMACUN IN PIDE (turška pica)
-LAVAS (tanek turški kruh, ki ga jemo na 2 načina)
-MANTI (zvitki iz testa, polnjeni z mesom)
-MAZE (hladna predjed)
-MENEMEN (zajtrk, ki vsebuje jajca,paradižnik,čebulo,papriko in včasih sir)
-ZAYTINYAGALILAR (v začimbah kuhana zelenjava postrežena z rižem)
PIJAČA:
-TURŠKA KAVA
-ČAJ
-AJRAN (tekoči slan jogurt)
-SVEŽE STISNJENI SOKOVI
Nina Marinič